През януари 2021 г. в област Стара Загора са функционирали 51 места за настаняване с над 10 легла - хотели, мотели, хижи и други места за краткосрочно настаняване. Броят на стаите в тях е 1 907, а на леглата - 3 669. В сравнение с януари 2020 г., общият брой на местата за настаняване (функционирали в областта през периода) намалява с 19.0%, а броят на леглата в тях - с 9.7%.
Общият брой на нощувките във всички места за настаняване, регистрирани през януари 2021 г. в област Стара Загора, е 12 494, или с 52.7% по-малко в сравнение със същия месец на предходната година.